Bahan :
1 buah jantung pisang
1 buah jeruk nipis
cabai merah secukupnya
gula merah secukupnya
garam secukupnya
Cara membuat :
1. Jantung pisang dikupas kulitnya sampai mendapatkan kulit yang putih
2. Jeruk nipis dikupas kulit luar sampai tampak kulit ari
3. Setelah dicuci bersih semua bahan ditumbuk kasar
Cara membuatnya praktis kan ? Sebagai ganti jantung pisang bisa juga dipakai nangka muda atau babal dan buah dekke-dekke (pohonnya baru pernah lihat di Sumut aja )
Ini untuk ikut-ikutan Ladies Program Rujak Antar Nusa
marsudiyanto
Februari 26, 2012
Ternyata saat tulisan ini terbit, saya belum begitu kenal penulisnya…
monda
Februari 26, 2012
he…he.. iya pak.. wakti itu memang belum lama beredar..
dan baru pertama ikut kontes di Blogcamp
Uswah Faswa Hutasuhut
Juni 20, 2011
enak bgt ne…dulu waktu kecil saya sering makan rabbar…
monda
Maret 16, 2010
salam juga mbak, mbak Lyna menang juga gitu
selamat ya mbak
Lyna Riyanto
Maret 15, 2010
Saya juga baru tau kalau jantung pisang bisa dibuat rujak
Indonesia memang kaya dengan ragam kuliner
Selamat ya Bu..rujak Rabbar memang pantas mendapat peringkat pertama di Ladies Programnya Pakdhe
Unik dan menarik
Salam kenal:)
Desri Susilawani
Maret 8, 2010
Emak saya juga sering membuat masakan memakai jantung pisang mbak…yang paling gampang sih, jantung pisang direbus dan jadi lalapan. Enaaakkk! tapi kalo dirujak belum pernah…bisa jadi ide baru buat emak nih
krismariana
Maret 6, 2010
rujaknya simpel banget ya. penasaran spt apa rasanya.
NURA
Maret 6, 2010
salamsobat
wah enak ya rujak Tapanuli ini,,
saya belum pernah mencicipi mas,,
nakjaDimande
Maret 5, 2010
Mba Monda, klo di Bukittinggi jantung pisang dibikin pecel. enaakkk..!
sukses ya mba, rujaknya unik.
monda
Maret 5, 2010
rebusan jantung pisang campur daun singkong dan daun pepaya aja nikmat, apalagi pake bumbu pecal ya
M Mursyid PW
Maret 5, 2010
Wah … kapan2 biar saya coba ni resep aneh, Rujak Jantung.
Salam persahabatan.
Den Hanafi
Maret 5, 2010
jantung pisang dirujak? gimana rasanya y? heuheu. patut dicoba nih kyanya. semoga tidak bikin “jantungan”.
edratna
Maret 5, 2010
Wahh saya benar-benar baru tahu…
Jantung pisang mentah…seperti apakah rasanya? Ada sepet2nya?
monda
Maret 5, 2010
sepetnya ilang ketiban jeruk nipis bu
alisnaik
Maret 5, 2010
selamat pagi
jantung pisang itu enak toh ?!?!
hmm. bisa dicobain nih
fety
Maret 5, 2010
mbak monda, baru tahu tentang rujak ini
isil
Maret 4, 2010
selamat ikut kompetisi ya mbak..
wah sil belum pernah nyoba nih…pengen…
gerhanacoklat
Maret 4, 2010
hmmm semua peserta nya pakdhe kerenkeren rozaknya lha gw belon buat jugaaa ampon pakdheee
sunflo
Maret 4, 2010
hmm jantung pisang juga bisa dibikin rujak yaa mba?? rasanya kekna hampir sama ama pisang kluthuk ya?
Tanti
Maret 4, 2010
aku blm pernah makan jantung pisang mbak..
ayooolah.. kirim kesini rujaknya… (mupengdotcom)
Pesona Muslim
Maret 4, 2010
Begitu indah Indonesia,andai semua kuliner di Indonesia di bukukan akan jadi khazanah ilmu yg bermanfaat
bintangtimur
Maret 3, 2010
Salam kenal juga Monda, rujaknya unik banget deh
Selama beberapa tahun tinggal di Sumatera Utara, saya kok belum pernah nyobain rujak ini ya!
monda
Maret 5, 2010
asli dari kampungku mungkin he..he…, dari Tapsel
Bibi Titi Teliti
Maret 3, 2010
hah?? Emang enak ya mbaa?
gak banyak getah nya gitu???
Nunggu kiriman aja deh
monda
Maret 5, 2010
kalau nyayur jantung pisang udah pernaha?
ini sama aja, jantungnya dikupas sampai tinggal bagian yang putihnya dan cuci bersih, nggak lengket2 deh
Bundapreneur
Maret 3, 2010
Wah, aq belum baut neh rujaknya…..hehehhe,,,mesti belanja dulu,,,,,mo nanya, apa hrs rujak tradisional dari daerah nusantara yah, atau boleh modifikasi?
Pakde Cholik
Maret 3, 2010
Saya pernah makan rujak babal, kalau jantung pisang mentah belum pernah, kalau mateng sudah pernah dan memang sadap
Terima kasih mbak atas partisipasinya
Saya catat sebagai peserta
Salam hangat dari Surabaya
bundapreneur
Maret 4, 2010
pakde, rujak nya harus dari resep nusantara? boleh yg modifikasi ga pakde
Kakaakin
Maret 3, 2010
Rasanya mirip pisang mentah nggak ya?
Mantap nih sepertinya, Mbak. Pake jeruk, pasti seger bener rasanya
monda
Maret 5, 2010
a la kampung, tapi seger deh
ismi
Maret 3, 2010
weh……..jantung pisangnya masi mentah gtu??
babal juga masi mentah tuh????ada getahnya dunk????
tpi keren euy….
monda
Maret 3, 2010
namanya juga rujak kampung, yang praktis2 aja deh
anfit
Maret 3, 2010
hmm…baru tau kalau jantung pisang bisa juga dirujak..
salam hangat dari Jakarta..
monda
Maret 3, 2010
baru tau juga kangkung bisa dirujak, he..he.. kuliner Indonesia beragam ya..
temenku pernah buat rujak genjer, maknyus juga tuh..
sauskecap
Maret 3, 2010
wah saya baru tau, jantung pisang dirujak, kapan-kapan bisa dicoba nih…
monda
Maret 3, 2010
silahkan dicoba deh, semoga cocok seleranya
budi mulyono
Maret 5, 2010
di daerah saya memang di gunakan untuk rujak…. ternyata kak monda juga dari tapanuli.. Salam kak…