“Bang, kerupuknya bungkusin dua”
Kata-kata ini selalu kudengar dari bibir salah seorang temanku ketika membeli makan siang. Katanya tidak afdol makan tanpa kerupuk. Kerupuk kesukaannya adalah kerupuk kampung, begitu dia menyebutnya, untuk jenis kerupuk putih keriting. Sebagian lagi menyebutnya kerupuk melarat.:p Berlainan denganku yang makan tidak harus ada kerupuk atau cemilan kriuk-kriuk lainnya.
Kerupuk biasanya terbuat dari adonan tepung yang ditambah bahan perasa seperti bawang, ikan atau udang. Adonan diiris tipis dan dijemur. Biasanya kerupuk harus dijemur dulu sebelum digoreng agar mengembang, kadang-kadang ada jenis kerupuk yang menggorengnya khusus seperti kerupuk ikan Palembang, memakai 2 macam minyak, minyak dingin dan minyak panas.
Diingat-ingat banyak sekali jenis kerupuk di tanah air.
Ada kerupuk yang di pasar tradisional disebut kerupuk tersanjung, kerupuk kecil berbentuk bunga dengan pinggiran berwarna-warni.
Ada kerupuk berwarna merah, biasanya untuk taburan makanan dari Sumatera Barat, soto Padang dan lontong sayur Padang, Asinan ditaburi kerupuk keriting berwarna kuning. Ada kerupuk kemplang asal Sumatera bagian selatan yang harus dibakar dan dimakan dengan sambal, kerupuk sanjay yang berwarna merah menyala oleh-oleh khas dari tanah Minang.
Selain kerupuk dari tepung tapioka ada kerupuk jangek yang terbuat dari kulit sapi, ada kerupuk gendar, ada pilus, ada kuku macan dari Kalimantan. Ada lagi rempeyek, emping, dan keripik, semuanya serba kriuk-kriuk.
Adakah kerupuk spesial di daerah asal teman-teman?
Lalu apa bedanya kerupuk dan keripik?
Apa yang menyebabkan seseorang ketagihan makan kerupuk? Sukakah anda dengan kerupuk?
Salam Takzim
wah pertanyaannya bertubi tubi nih bund. Saya kenal kerupuk yang buat lomba makan krupuk saat 17_an saya menyebutnya kerupuk putih,
Bedanya kerupuk sama keripik, kalau keripik lebih keras dibandingkan kerupuk,
Saya ga pernah ketagihan makan kerupuk jadi ga tau alasannya, saya suka kerupuk bund, dan saya suka postingan ini
Salam Takzim batavusqu
Di dekat tempat tinggal saya kebetulan ada pabrik kerupuk. Mereka memproduksi kerupuk yang dikasih nama “Kerupuk Inul” ga tau kenapa dikasih nama gitu, mungkin karena bentuknya yang melingkar-lingkar seperti Inul kalau sedang bergoyang
Aku suka macam2 kriuk2 tp buat camilan bkn sbg teman nasi.. Utk krupuk aku plg suka krupuk tempe (tepatnya krupuk kedelai) dari Salatiga
uenaak deh..
belum pernah nyoba kerupuk salatiga,..mauuuu dong
udah pasti krupuk asli daerah bunda, kerupuk sanjay dan kerupuk jangek, juga adalagi yg namanya kerupuk ubi, bentuknya bulat diberi daun bawang, rasanya gurih
dan, dirumah bunda , kerupuk wajib ada setiap hari Mbak Monda
salam
ke rumah bunda ah, ada sanjay…. doyan bun..,
kalau di rumah kami kedoyanannya kemplang sama kerupuk Palembang,
tapi cuma nyediain aja jarang ikut makan bun
Aku sih suka kerupuk dan suka juga keripik. Ya, mana yang enak saja.
Kalau daerah khas, apa ya… gak ingat. Mungkin karena jarang sekali ngemil. *alesan…
kalau aku lebih suka emping, ada rasa paitny itu bikin ketagihan he..he..
Kalo keripik lebih tipis kali Mba.. hehe. *asal*
Wah, katanya Indonesia itu surganya cemilan loh… *lupa baca dimana*
dan ohya, goreng kerupuk palembang itu susah bgt, udah coba pake 2 minyak tetep gak jadi… mending beli jadinya… ada jg kerupuk pasir… *gimana cara bikinnya yah?*
ah, ngomongin kerupuk… yg jelas anak kecil hrs dijauhin dari kerupuk! kalo gak seharian makannya kerupuk doang huhuhuu
kerupuk pasir itu katanya cuma manasin pasir terus kerupuk taruh di atasnya, bisa ngembang katanya
Kerupuk kadang menemaniku ketika hanya ada uang tipis, tapi lagi pingin ngemil. Dan hebatnya, tak tahu apa namanya, he he
nggak tau nama nggak apa yang penting kriuknya itu ya…he..he..
ada krupuk mie namanya…itu lo semacam yg sering buat melengkapi asinan.
Cuman rasanya beda, enakan yg di kampung saya…warnanya kuning juga ….
di kantor letaknya di sebelah saya persis, bertengger 2 kaleng krupuk dengan gagahnya….
tiap kali isi bisa bayar 40rb buat seminggu, kebayang ga mbak…berapa krupuk yg kami makan seharinya (kami ber-7 dowang)
asalnya mana sih mbak,
aku suka krupuk kuning dari Purwokerto
Kalau makan ga pakai kerupuk rasanya ada yang kurang…kalau dulu emping tapi berhubung udh kena asam urat akhirnya krupuk aja ah…
Gak begitu suka, tapi tetap aja ada beberapa krupuk yang bakal jadi menu wajib buat dinikmati waktu di Medan.
saya suka kerupuuuuuuuuuuk…
kalo keripik bukannya diambil dari buah itu ya Bun?! keripik kentang, keripik nangka, keripik talas, keripik singkong, dll
Emang sebagain masyarakat begitu kak,,, pokoknya gakl afdol kalo makan gak pake kerupuk,,, termasuk saya…. hehehe…
klo kerupuk jangek dek tempat menone biasa disebut kerupuk rambak….enak bgt hehehhehehehehhee
salam persahabatan selalu dr MENONE
kerupuk rambak, baru pernah dengar namanya…,
aku suka kalau dimasak sambal krecek he..he..
kalau saya suka keliyengan (pusing) setelah makan ‘kerupuk melarat’ bun…
jangan2 kerupuknya kebanyakan MSG Agung,
Saya penggila kerupuk! Bahkan ketika saya sudah pindah ke Australia, saya selalu berusaha mencari kerupuk Indonesia yang kebetulan mudah di dapat karena begitu banyak komunitas Indonesia di sini.
Tapi kalau pas ngga ada, aku ganti kerupuk dengan chips. Pokoknya apapun asal kriuk2 dan gurih2 asin itu nikmat
hebat euy kerupuk aja udah jalan2 ke Australi,
jadinya selera tetap aman ya mas Don, nggak perlu tunggu kiriman dari tanah air
Tiap makan nasi saya juga harus pake kerupuk kampung yang warnanya putih itu, mbak
Disini yang terkenal itu kerupuk kulit, disebutnya dorokdok, saya nggak terlalu suka sih, karena kerupuk kesukaan saya memang kerupuk kampung itu tadi…forever deh pokoknya, apalagi yang nggak mekar alias bantat, wuuiiiih, enaknya luar biasa…
Baru dengar mbak yg namanya darokdok, itu sama dengan kerupuk kulit / jangek yang dari kulit sapi itu ya. Kalau krupuk bantet bukannya alot dan nggak garing mbak?
wah saya suka banget ama krupuk putih itu… pake nasi anget, krupuk putih, pake kecap manis. mantep dah!
kuku macan juga suka, krupuk udang juga suk… tapi kalo krupuk ikan kurang suka.
beda krupuk ama kripik ya? kayaknya kalo krupuk lebih tebel, kripik lebih tipis. gitu bukan ya? hahaha
ngomong2 kapan terakhir makan kerupuk putih man?
i like krupuk, n keripik, hehe
monda kita sama..sama2 gak suka krupuk,
beda temanku, kalo makan siang/malam tangan kanan nguapin nasi plus lauk n tangan kiri nyuapin ‘kriuk2 ke mulut ..gantian deh bekerjanya tangan kanan n kiri …
heboh deh cara makan temanmu ya brus, semua tangan harus aktif
dulu kalau anak susah makan, kerupuknya dijadiin sendok, baru makannya lahap
ANtara krupuk dan kripik, beda nama dan beda bahan. Hehehe….
saya juga suka sama kerupuk,, tapi kalau dimakan tanpa nasi ga terlalu suka…
Keripik juga doyan apalagi kalau keripik pisang buatan ibu sendiri,,, setoples bisa abis sekali makan….
salaam
Ruri bisa ngabisin sestoples, terus ibu kebagian apa dong..
Aku juga suka krupuk kampung itu, meskipun tidak kecanduan (susah lah yau kalau kecanduan, di Jepang tidak ada hehehe)
Kerupuk dalam bahasa Jepang namanya senbei. Dan pembuatannya menarik. Aku sudah lama ingin menulis ttg senbei itu, krn kebetulan di dekat rumahku dulu ada pabrik senbei. Tapi inginnya mengadakan kunjungan dulu baru nulis hehehe. Nanti deh suatu waktu aku tulis ya mbak
EM
senbei, ruapanya ada juga ya kerupuk Jepang, ditunggu ceritanya mbak, pasti menarik
Hee heee hee
Aku juga gak bisa makan
Kalau gak ada kerupuk
Berasa ada yg kurang aja bunda
Kerupuk kampung paporit aku itu :d
Ama keripik kentang bikinan mama
Kerupuk itu tebel
Keripik itu tipis
Haa haa
buatan mama pasti lebih terjamin put,
iya ya keripik tipis dan lebih kecil daripada kerupuk
ih suka juga sama kripik kentang yang tipis2 gitu,apalagi dipedesin, cuma bikinnya males, titip dong klo mama bikin *ngarep*
saya juga suka makan dengan kriuk2.kalau tidak krupuk ya makan peyek bun
kalau bisa sih yang goreng sendiri di rumah ya mbak, minyaknya pasti bersih
makannya sih enak mba.. tapi abis gitu batuknya ga brenti, hiks..
iya emang gorengan gitu kan bikin gatal tenggorokan
temen kk tuh sama ama aku
dan untungnya suami pun sama doyan kerupuk
kurang afdol makan tanpa kerupuk
dan kerupuk favorit kami adalah kerupuk coklat temen kerupuk putih keritin gitu.
selain itu aku sendiri suka sama kerupuk gendar,
kerupuk bawang putih, sama emping tentu saja
makan nasi ngepul, sambel + kerupuk saja pun udah alhamdulillah hehehe
bisa langganan lho sama tukang kerupuk,
tetangaku gitu, dipinjamin kaleng kerupuk biru yang biasa di warung2 itu, isi ulangnya seminggu sekali, kerupuk kampung itu isinya Nik
emang gitu kok kami Kak,
adek kakak itu lah yang molai dulu
aku pun sampai tercengang dibuatnya
soalnya selama ini aku klo pengen ya beli di warung, dia males katanya, jadilah dilangganinya sampe sekarang hahaha
Kalau saya terus terang menghindari kerupuk, alasannya sederhana: minyak.
iya tuh, goreng2an kan nggak baik ya…
apalagi minyaknya udah goreng seribu kali, he..he.., tambah lagi dicelupin plastik bungkusnya ….kacau…
iya ya … makasi sudah diingatkan hehehe berarti saya harus mengurangi kerupuk … minyaknya itu lhoo huaaaa