Weekly Photo Challenge :Layers

Bunga dari tanaman jenis jahe-jahean (Zingeberaceae) ini terkesan berlapis-lapis, sesuai tantangan WPC minggu ini, layers.

Tanaman ini punya nama ilmiah Etlingera elatior. Di Indonesia namanya kincung (Sumatera Utara), honje (Jawa Barat), asam patikala, dan masih banyak nama daerah lainnya. Tunas bunga kincung ini di berbagai daerah di tanah air dipakai sebagai rempah. Di keluarga kami biasa dicampurkan dalam sayur daun ubi tumbuk. Rasanya yang asam membuat masakan terasa segar dan wangi.

20131118-215552.jpg